OFICIAL: Confirmada la delegación de Jurados para la VIII Ruta del Atún  2016

OFICIAL: Confirmada la delegación de Jurados para la VIII Ruta del Atún 2016

Sabemos que es una tarea bastante difícil, por eso contamos con grandes e importantes profesionales, conocedores de nuestra gastronomía, nuestra región y principal materia prima, el atún rojo de almadraba.

la delegación de Jurados para esta edición 2016, estará compuesta por los distinguidos:  CARLOS GALVÁN ABAD Jefe de cocina en Restaurante la Chalota / JAVIER MUÑOZ SOTO Actualmente Chef y Propietario del Restaurante La Carbona en Jerez de la Frontera /FERNANDO SAINZ DE LA MAZA, Estrella michelin Chef y propietario Restaurante El Serbal y Actualmente en Rest. Vors. en Santander. / MAR VARELA, Actualmente realizadora en canal cocina en el programa blogueros cocineros, y directora del blog Vamos a Cocimar/ ALFONSO MARÍN CAFFARENA, Académico-fundador de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Secretario General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

La Asociación de comerciantes de Zahara de los Atunes  “ACOZA”, os da la bienvenida a este magnifico certamen gastronómico, y por supuesto nuestros agradecimientos por ser participes en nuestra Ruta.

Gaspar Castro Valencia
Pres. ACOZA
Ruta del Atún Zahara de los Atunes 2016